纯碱-工业级纯碱
纯碱跟食用碱是一样的吗？
纯碱有工业纯碱和食用纯碱，买的时候看好标注。通常超市里买到的纯碱是食用碱。纯碱不是小苏打。所以下面说下纯碱和小苏打的区别。
食用碱: 碳酸钠
食用碱： 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)。
小苏打: 碳酸氢钠
小苏打: 是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
重质纯碱
性状：
分子式：Na2CO3
规格：总碱量（以Na2CO3记）≥99.2%
氯化物（以NaCl计）≤0.25-0.4%
铁（以Fe2O3计）≤0.004%
水不溶物≤0.04%
烧失量≤0.5%
堆积密度（KG/M3）900-1000
用途：重要的基本化工原料之一。在化工、冶金、、纺织、印染、食品、玻璃、搪瓷、、造纸等领域都有广泛应用。
纯碱又分为工业级和食品级两类，优等品，多用于食品味精面食，玻璃纤维，印染软水剂，纯碱用于玻璃纤维，冶金助溶剂，炼钢脱硫剂等。
绝大部分用于工业，纯碱用于炼钢脱硫剂，少数用于民。
玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，工业级纯碱，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。
用于食品工业，作中和剂、膨松剂，临沂纯碱，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
无水碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。印染工业用作软水剂。制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。定量分析中标定酸液的基准。测定铝、硫、铜、铅和锌。检验尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶剂。金属金相分析等
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